เมนูหน้าร้อน..ข้าวเหนียวเปียกลำไย-มะพร้าวอ่อน

เมนูหน้าร้อน ข้าวเหนียวเปียกลำไย-มะพร้าวอ่อน

food1-18417

ส่วนผสม

-น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
-ใบเตยหอม 3 ใบ
-ข้าวเหนียว (ซาวน้ำจนใส) 200 กรัม
-น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
-เม็ดลำไยแกะเม็ด 1 ถ้วย
-มะพร้าวอ่อน (ขูด) 1/2 ถ้วย
-กะทิ 2 ขวด
-เกลือป่น 2 ช้อนชา
-แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อตั้งไฟ แบ่งน้ำไว้เติมสองส่วนไม่ต้องเทหมด มัดใบเตยเป็นปมใส่ตามลงไป

2.เทข้าวเหนียวที่ซาวน้ำจนใส ใส่ลงไปเคี่ยวจนข้าวเหนียวเริ่มสุกและเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไป

3.ใส่น้ำตาลทรายลงไปคน คนจนน้ำตาลทรายละลายแล้วตามด้วยเนื้อลำไย มะพร้าวอ่อน แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วยกลงจากเตาวางพักไว้

4.เตรียมน้ำกะทิสำหรับราดขนม โดยต้มน้ำกะทิกับแป้งข้าวเจ้าเจ้า ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม

5.ตักน้ำกะทิราดขนมได้เลย

คลิป– Ampawa coconutmilk

 

ขอบคุณเนื้อหาจาก:http://food.mthai.com

ข่าวที่มา : thaijobsgov

ข่าวการศึกษา, รับตรง 60 , สอบครูผู้ช่วย , gat pat 60 , แนวข้อสอบ กพ , แอดมิชชั่น

คลังความรู้ Online
- 2017-04-18 3:20:35 โพสต์โดย : igdekd คนดู 78 คน