15 เมนูอาหารวันพ่อ บอกรักพ่อด้วยเมนูสุดพิเศษ

FatherDay-Food

15 เมนูอาหารวันพ่อ บอกรักพ่อด้วยเมนูสุดพิเศษ

วันพ่อปีนี้ ถ้ารักพ่อก็ต้องมอบสิ่งดี ๆ ให้กับพ่อ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งของมีมูลค่าราคาแพง แค่เสิร์ฟเมนูดี ๆ เพื่อสุขภาพเหล่านี้ให้พ่อก็เพียงพอแล้ว

เนื่องจากใกล้จะถึงวันพ่อกันแล้ว มีของขวัญชิ้นพิเศษมาฝากให้ลูก ๆ นำไปมอบให้กับคุณพ่อด้วย 15 เมนูอาหารวันพ่อ บอกรักพ่อด้วยเมนูพิเศษ เมนูอาหารอร่อย ๆ เพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยเมนูคลีน ๆ ทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม รับรองว่าทุกเมนูทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นานอีกด้วย ลูก ๆ คนไหนพร้อมแล้วก็ตามมาจดสูตรที่น่าสนใจแล้วรีบไปซื้อของเตรียมทำเมนูพิเศษให้คุณพ่อสุดที่รักกันเลยจ้า

FatherDay-Food1

1. 4 แซนด์วิชขนมปังโฮลวีตแบบคลีน ๆ

เริ่มต้นกันด้วยมื้อเช้าสุดสดใสกับเมนูอาหารเช้าทำง่าย ๆ อย่างขนมปังโฮลวีต 4 หน้า 4 รสชาติความอร่อยที่แฝงไปด้วยประโยชน์มากมาย จาก เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยป่น เล็กน้อย
  • ทูน่าในน้ำแร่
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
  • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก
  • น้ำมะนาว เล็กน้อย
  • มะเขือเทศหั่นแว่น
  • อัลมอนด์สไลซ์คั่วสุก
  • แบล็กเบอร์รี
  • กีวีสไลซ์
  • เนื้อส้ม
  • น้ำผึ้ง เล็กน้อย
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย

วิธีทำ

1. ขนมปังไข่ดาว : นำขนมปังโฮลวีตมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา พอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ ตัดไข่ขาวที่ออกมานอกกรอบออกให้สวยงาม พอสุกได้ที่ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยเกลือพริกไทย พร้อมรับประทาน

2. ขนมปังแซนด์วิชทูน่า : ย่างขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นผสมทูน่าในน้ำแร่กับแครอทและแตงกวาญี่ปุ่น บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักโรยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้

3. ขนมปังโฮลวีตมะเขือเทศ+แซลมอน : ย่างขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นแว่นวางลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ที่นำไปคั่วด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

4. ขนมปังโฮลวีตผลไม้สด : ย่างขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ นำแบล็กเบอร์รี กีวี และส้มวางลงไป ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

FatherDay-Food2

2. โจ๊กข้าวโอ้ต

หรือจะเป็นอาหารเช้าแบบหนักท้องขึ้นมาอีกสักนิด ก็ลองมาทำโจ๊กข้าวโอ้ตใส่อกไก่ ที่จะใช้ข้าวโอ๊ตแทนการใช้ข้าวแบบเดิม เพิ่มคุณประโยชน์ให้มากยิ่งขึ้น เป็นอีกหนึ่งอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพของคุณพ่ออย่างแน่นอน สูตรจาก เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food

ส่วนผสม

  • น้ำซุปกระดูกไก่
  • ไก่สับ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1-2 หยด
  • ข้าวโอ๊ต 50-100 กรัม
  • ขิงซอย
  • ต้นหอมซอย
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

1. หมักไก่สับกับซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำมันงา หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

2. ต้มน้ำซุปกระดูกไก่จนเดือด จากนั้นตักใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็นจนไขมันจับเป็นก้อน จากนั้นนำออกมาตักไขมันแข็ง ๆ ทิ้งไป

3. นำน้ำซุปมาต้มจนเดือด ใส่ไก่สับลงต้มจนสุก ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปต้มจนสุก ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น

FatherDay-Food3

3. แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

ต่อกันด้วยเมนูกับข้าวเพื่อสุขภาพกับแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลาที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากเต้าหู้ ย่อยง่าย ๆ แถมยังสอดไส้เนื้อปลาปรุงรส กินง่าย เคี้ยวง่าย และย่อยง่าย ซดร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ เป็นสูตรจาก คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา เมนูสุขภาพย่อยง่าย ๆ ไม่จืดชืด)

ส่วนผสม

  • เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • รากผักชี
  • เนื้อปลาอินทรีย์บด หรือเนื้อปลากรายบด
  • แตงกวาหรือมะระสด (คว้านเมล็ดออก)
  • เห็ดหอมสับ
  • น้ำเปล่า
  • ผงซุปไก่
  • กระเทียมเจียว
  • ผักชี-ต้นหอม หั่นเป็นท่อน
  • พริกไทยป่น
  • กระเทียมเจียว

วิธีทำ

1. แบ่งเต้าหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งเตรียมไว้สำหรับสอดไส้

2. โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา

3. นำเนื้อปลาที่ปรุงรสยัดไส้ไปในเต้าหู้และแตงกวา

4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงซุปไก่ลงไป เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้และแตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา หรือเกลือป่น รอจนเต้าหู้และแตงกวาลอยขึ้นมา แบ่งใส่ต้นหอมและผักชีบางส่วนลงไป

5. ตักใส่ชาม ก่อนเสิร์ฟโรยต้นหอม ผักชี พริกไทย และกระเทียมเจียว

FatherDay-Food4

4. อกไก่อบเลมอน

มาทำเป็นเมนูอาหารคลีนที่หนักท้องกันหน่อยกับไก่อบสไตล์ฝรั่ง แต่สูตรนี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่เคย เป็นอีกหนึ่งเมนูคลีนที่ดีทีเดียว เพราะจะใช้เนื้อตรงส่วนอกไก่มาอบกับโรสแมรี เครื่องเทศ และเลมอน รสชาติดีอย่าบอกใครเชียวล่ะ แถมส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย แค่มีเตาอบเล็กก็ทำได้แล้ว สูตรจากเว็บไซต์ Life’s Extra Ordinary

ส่วนผสม

  • น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • โรสแมรี 1 ช้อนชา
  • เลมอน 1/2 ลูก (สไลซ์เป็น 3 ชิ้นบาง)

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

2. ผสมน้ำมันกับเกลือป่น และโรสแมรีในอ่างผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้ออกไก่ลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่ลงในถาดสำหรับอบ วางเลมอนสไลซ์ 2 ชิ้นลงบนอกไก่ ส่วนเลมอนอีก 1 ชิ้นที่เหลือ ให้บีบน้ำเลมอนลงไปบนเนื้อไก่

3. นำเข้าอบประมาณ 15 นาที เปิดเตาแล้วนำชิ้นเลมอนออกจากเนื้อไก่ไปวางด้านข้างถาด จากนั้นกลับด้านอกไก่แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีกประมาณ 15 นาที จนเนื้อไก่สุก นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

FatherDay-Food5

5. สเต๊กอกไก่สูตรคลีน

หรือถ้าคุณพ่อท่านไหนชอบกินเมนูจำพวกสเต๊ก แต่นั่นอาจจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นัก แต่ลูก ๆ ก็สามารถทำให้กลายเป็นสเต๊กเพื่อสุขภาพได้กับเมนูสเต๊กอกไก่สูตรคลีน จาก เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก ที่จะทำให้คุณพ่อได้กินสเต๊กที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ทำไม่ยากด้วย

ส่วนผสม

  • เนื้ออกไก่
  • เกลือป่น
  • พริกไทยดำ
  • มะเขือเทศราชินี
  • เลมอนสไลซ์
  • หน่อไม้ฝรั่งลวก
  • ข้าวโพดหวานต้ม ฝานเป็นเม็ด
  • อัลมอนด์สไลซ์อบกรอบ

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งอกไก่แล้วนำไปย่างในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยพอติดกระทะ ย่างจนสุกเหลือง จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยดำ ตักขึ้นใส่จาน เตรียมไว้

2. นำมะเขือเทศราชินี เลมอนสไลซ์ และหน่อไม้ฝรั่งลวกไปย่างในกระทะให้หอม ตักใส่จาน ตามด้วยเม็ดข้าวโพดต้ม และอัลมอนด์สไลซ์ จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

FatherDay-Food6

6. แซลมอนย่างใบชะพลู

สำหรับคุณพ่อท่านไหนที่ดื่มแอลกอฮอล์จัด ๆ หรือทำงานหนักจนกินข้าวไม่เป็นเวลา และลูก ๆ ก็กลัวว่าจะเสียสุขภาพ ลองมาทำแซลมอนย่างใบชะพลูจานนี้ดู เพราะเมนูสุขภาพนี้จะสามารถช่วยปรับสมดุลในร่างกายได้ นำแซลมอนหมักเครื่องแล้วไปห่อด้วยใบชะพลูกลิ่นหอม ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด เลอค่าจริง ๆ

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นยาว 3 นิ้ว จำนวน 200 กรัม
  • ใบชะพลู 20 ใบ
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูหั่นแว่น 2 เม็ด

วิธีทำ

1. โรยเกลือและพริกไทยดำบนเนื้อปลาแซลมอน จากนั้นห่อด้วยใบชะพลู เสียบไม้แล้วนำย่างบนกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อยจนเนื้อปลาสุก

2. ทำน้ำจิ้มโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนย่าง

FatherDay-Food7

7. ปลาดอรีซอสโหระพา

อีกหนึ่งเมนูคลีนจากปลา อร่อยและย่อยง่าย ๆ ที่เหมาะกับคุณพ่อ สูตรนี้เลือกใช้ปลาดอรีนุ่ม ๆ ไปย่างแล้วราดด้วยซอสโหระพากลิ่นหอม เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ จาก เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก

ส่วนผสม

  • ปลาดอรีหั่นเป็นท่อน
  • ใบโหระพาสับ
  • น้ำผึ้ง
  • เปลือกเลมอนดองสับเป็นเต๋าเล็ก ๆ
  • ผักกาดหอม
  • มะเขือเทศหั่นแว่น
  • เลมอน

วิธีทำ

1. นำปลาดอรีไปย่างในกระทะ (ใส่น้ำมันน้อยแค่พอติดกระทะ) จนสุกเหลืองสวย เตรียมไว้

2. ทำซอสโดยนำใบโหระพาสับไปปั่นกับน้ำต้มสุก นำมาผสมกับน้ำผึ้งและเปลือกเลมอนดอง ชิมให้ได้รสเปรี้ยว-หวานตามชอบ

3. จัดเสิร์ฟโดยวางผักกาดหอมตามด้วยมะเขือเทศและปลาดอรี เทซอสโหระพาลงบนเนื้อปลา แต่งด้วยเปลือกเลมอนหั่นฝอย

FatherDay-Food8

8. ซาลาเปาผักไส้หมูไก่

ซาลาเปาผักเหมาะกับคุณพ่อที่สูงอายุสักหน่อย เป็นเมนูผักตุ๋นนิ่ม ๆ ที่สามารถเคี้ยวได้ง่าย ๆ รสไม่จัด สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่าย ๆ แต่ออกมาน่ากินมากทีเดียว

ส่วนผสม

  • ผักกาดขาว
  • เนื้อหมู
  • เนื้อไก่
  • เครื่องปรุงรส

วิธีทำ

1. นำผักกาดขาวมาแกะเป็นใบ ๆ แล้วนำไปลวก เตรียมไว้

2. นำเนื้อหมูและเนื้อไก่มาสับแล้วปรุงรส เตรียมไว้

3. วางผักกาดขาวรองที่ก้นถ้วย จากนั้นนำเนื้อหมูสับและเนื้อไก่สับมาโปะเป็นชั้น ๆ สลับกับผัก จากนั้นนำไปนึ่งจนผักสุก แล้วคว่ำถ้วยลงบนจาน พร้อมเสิร์ฟ

FatherDay-Food9

9. แหนมข้าวกล้องย่าง

มาดูเมนูกับแกล้มกันบ้าง ขอเสนอเป็นเมนูแหนมเพื่อสุขภาพที่ใช้ข้าวกล้องงอก ธัญพืชมากประโยชน์ เต็มไปด้วยกาบา (GABA) ช่วยบำรุงระบบประสาทมาทำเป็นแหนมแทน กลายเป็นเมนูสุขภาพสไตล์ไทย ๆ ที่น่าลอง

ส่วนผสม

  • ข้าวกล้องงอกหุงสุก 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หมูบด 1 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสด เช่น ผักลัด ผักชีฝรั่ง ขิงอ่อน

วิธีทำ

1. คลุกข้าวกล้องงอกกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้

2. ผสมหมูบด กระเทียม เกลือป่น น้ำมะนาวที่เหลือเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมข้าวลงไปเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลม-แบน

3. นำไปย่างในกระทะให้เหลือง จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด และถั่วลิสงคั่ว

FatherDay-Food10

10. เค้กวันพ่อรูปหน้าคุณพ่อ

ส่วนใครที่กำลังมองหาของขวัญมอบให้คุณพ่ออยู่ และสนใจที่จะทำเป็นเค้ก วันนี้เรามีไอเดียเด็ด ๆ ในการทำเค้กสตรอว์เบอร์รีไวท์ช็อกโกแลตสุดเก๋มาฝาก ที่คุณจะสามารถทำเค้กให้เป็นหน้าของคุณพ่อได้ ไม่ซ้ำใคร และมีก้อนเดียวในโลกอีกด้วย เป็นไอเดียดี ๆ มาจากเว็บไซต์ A Piece of Lisa แถมวิธีทำก็ไม่ยากอีกด้วย เจ๋งใช่ไหมล่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เค้กสปันจ์อบสำเร็จ (ขนาดเท่าที่ต้องการ)
  • ครีมชนิดข้น หรือดับเบิ้ลครีม 150 มิลลิลิตร
  • ไวท์ช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นเล็ก 100 กรัม
  • มาสคาร์โปน 100 กรัม
  • ผิวมะนาวขูด
  • สตรอว์เบอร์รีสด สไลซ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • เมอแรงก์อบกรอบ หักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • บัตเตอร์ครีม หรือวิปปิ้งครีม สำหรับเคลือบเค้ก
  • ผงโกโก้

วิธีทำ

1. สไลซ์แบ่งครึ่งเค้กที่อบเสร็จแล้วออกเป็น 2 แผ่น เตรียมไว้

2. ทำไวท์ช็อกโกแลตมาสคาร์โปนมูส โดยใส่ครีมลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลต คนผสมจนละลายเข้ากันดี ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

3. เทส่วนผสมใส่เครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมเนียนละเอียด ใส่มาสคาร์โปนลงไปคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

4. วางสตรอว์เบอร์รีลงบนเค้กแผ่นที่ 1 แล้วโรยผิวมะนาวขูดลงไปให้ทั่ว ตามด้วยเมอแรงก์ ปาดครีมไวท์ช็อกโกแลตลงไป ประกบด้วยเค้กแผ่นที่ 2 กดเบา ๆ แล้วเคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมให้ทั่วทั้งก้อน นำเข้าตู้เย็น เตรียมไว้

5. เลือกภาพที่จะใช้แล้วปรับให้เป็นขาว-ดำ ปรับความคมชัด (Contrast) ระหว่างสีสว่างกับสีเข้มให้ชัดเจนจนบริเวณใบหน้ามีทั้งเงาดำและส่วนที่เป็นสีขาว จากนั้นปริ้นภาพออกมาแล้วใช้คัตเตอร์ตัดบริเวณที่เป็นสีดำออกให้เป็นโครงหน้า

6. วางกระดาษโครงหน้าลงบนกึ่งกลางของเค้ก แล้วค่อย ๆ ร่อนผงโกโก้ผ่านกระชอนลงในช่องลายฉลุจนเต็ม แล้วค่อย ๆ ยกแผ่นกระดาษออกจากหน้าเค้กอย่างระมัดระวัง สุดท้ายตกแต่งเค้กให้สวยงามตามชอบ

FatherDay-Food11

11. บัวลอยน้ำขิง

เชื่อว่ามีคุณพ่อหลายท่านคงจะชื่นชอบบัวลอยน้ำขิงถ้วยนี้แน่ ๆ ขนมไทยโบราณ เนื้อบัวลอยสอดไส้งาดำเหนียวนุ่ม ตักเข้าปากพร้อมกับน้ำขิงเผ็ดซ่า กินแล้วโล่งจมูกดีจริง ๆ สูตรจาก คุณ Three days before Valentine’s สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บัวลอยน้ำขิง ของหวานเพื่อสุขภาพร้อน ๆ จ้า)

ส่วนผสมไส้บัวลอย

  • งาดำป่น 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เนยถั่วชนิดหยาบ 170 กรัม
  • ส่วนผสมแป้งบัวลอย
  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • ส่วนผสมน้ำขิง
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วย
  • ขิงแก่เผาไฟ 3 – 4 ชิ้น
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมงาดำป่น น้ำตาลทราย และเนยถั่วให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลม ๆ จากนั้นนำไปแช่แข็ง เตรียมไว้

2. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งถั่วเขียวเข้าด้วยกัน เติมน้ำลงไป นวดผสมจนแป้งเนียน เตรียมไว้

3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงเผา และน้ำตาลปี๊บลงไป ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ปิดไฟ เตรียมไว้

4. นำไส้ขนมออกจากตู้เย็น ห่อด้วยแป้งบัวลอยบาง ๆ ให้มิดแล้วนำไปคลุกกับแป้งข้าวเหนียวบาง ๆ ทำจนหมด เตรียมไว้

5. เปิดไฟต้มน้ำขิงให้เดือด จากนั้นใส่บัวลอยลงต้มจนลอยขึ้น ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

FatherDay-Food12

12. กล้วยน้ำว้าคลุกมะพร้าว

กล้วยน้ำหว้า ผลไม้ที่หลาย ๆ บ้านมักจะมีติดไว้ ใครที่ยังไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้คุณพ่อดี ยิ่งใกล้จะถึงวันพ่อเข้ามาเรื่อย ๆ แล้ว หันไปหันมาเจอกล้วยน้ำหว้าก็จับมาทำขนมอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่างเท่านั้นเอง เป็นสูตรดี ๆ จาก เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก

ส่วนผสม

  • มะพร้าวขูด
  • กล้วยหั่นเป็นชิ้นพอคำ

วิธีทำ

1. นำมะพร้าวขูดขาวมาคั่วในกระทะจนเหลืองกรอบ

2. นำกล้วยหั่นเป็นชิ้นพอคำไปคลุกกับมะพร้าวคั่วให้ทั่ว ใช้ไม้ค็อกเทลจิ้มสำหรับเสิร์ฟเป็นคำ ๆ

FatherDay-Food13

13. คีนัวกับนมอัลมอนด์

อาจจะมีคุณพ่อหลายท่านประสบปัญหาอาการแพ้นมวัว วันนี้เรามีเมนูเพื่อสุขภาพที่ใช้นมอัลมอนด์มาเป็นส่วนผสมแทน กินง่าย ๆ แต่รับรองว่าดีต่อสุขภาพเต็ม ๆ แก้ว จากส่วนผสมเพื่อสุขภาพระดับเทพ ทั้งคีนัว เม็ดเชีย และอัลมอนด์ เพิ่มความหอมหวานด้วยไซรัปอีกหน่อย ทำเก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ให้คุณพ่อได้หยิบออกมากินตอนเช้า ๆ เป็นสูตรมาจากเว็บไซต์ Simply Quinoa

ส่วนผสม

  • นมอัลมอนด์หรือนมสด 1 ถ้วย
  • คีนัวหุงสุก 1/2 ถ้วย
  • อัลมอนด์อบสุก 1/2 ถ้วย
  • เมล็ดเชีย 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
  • อัลมอนด์อบสุกสับ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดโหล คนผสมให้เข้ากัน ปิดฝา นำเข้าแช่เย็นทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำออกมาโรยอัลมอนด์ พร้อมเสิร์ฟ

FatherDay-Food14

14. อโวคาโดสมูทตี้

ถ้าอยากทำน้ำผลไม้ปั่นหรือสมูทตี้ดี ๆ สักแก้ว เราขอแนะนำ น้ำอโวคาโดปั่นแก้วนี้เลย ดีต่อสุขภาพคุณพ่อที่มีโรคความดันโลหิตเป็นโรคประจำตัว เครื่องดื่มสีสวยแก้วนี้ สูตรจาก เว็บไซต์ Bon Appetit สามารถลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง รวมทั้งโรคหัวใจได้ แถมวิธีทำก็ง่ายดายเพียงแค่ใช้เนื้ออโวคาโดสด ๆ มาปั่นกับน้ำมะพร้าวแล้วเติมรสชาติให้กลมกล่อมด้วยมะนาวและน้ำเชื่อมแค่นี้เอง

ส่วนผสม

  • เนื้ออโวคาโด แช่เย็นจัด 1/2 ลูก
  • น้ำมะพร้าว แช่เย็นจัด 1 ถ้วย
  • น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

FatherDay-Food15

15. น้ำหมักผลไม้

ตบท้ายด้วยสูตรน้ำหมักจากธรรมชาติ (Infused Water) กว่า 60 สูตร เพื่อสุขภาพของคุณพ่อนักดื่ม ลูก ๆ ก็ลองชวนคุณพ่อมาเลือกส่วนผสมกันได้ตามใจชอบ ทำง่าย ๆ รสชาติถูกปากเพราะมาจากวัตถุดิบที่คุ้นเคยของคนไทย เป็นสูตรมาจาก เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • น้ำแร่ หรือน้ำสะอาด
  • น้ำแข็ง (ถ้าหมักข้ามวันไม่ต้องใส่)
  • เหยือกแก้ว หรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิด
  • ส่วนผสมผักและผลไม้ตามชอบ (คลิกดู ส่วนผสมน้ำหมักทั้ง 60 สูตร)

วิธีทำ

1. ล้างผักหรือผลไม้ที่เลือกไว้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหรือเด็ดเป็นใบตามชอบ

2. นำผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ลงในขวดหรือแก้ว ใช้ช้อนยาว ๆ บดส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยออกมา

3. ใส่น้ำแข็งลงไปตามด้วยน้ำสะอาด นำไปแช่เย็นก่อนดื่ม หมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนดื่ม

ทั้ง 15 เมนูอาหารวันพ่อที่เรานำมาฝาก มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพทุกเมนู วันพ่อปีนี้อย่าลืมมอบสิ่งดี ๆ ให้กับคุณพ่อกันนะคะ

_______________________________

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง วันพ่อแห่งชาติ

 

ที่มา: Kapook

 

คลังความรู้ Online
- 2017-12-4 10:11:17 โพสต์โดย : fonnie คนดู 4,294 คน