อุด้งผัดปูอัด
เครื่องปรุง
เส้นอุด้ง 1 ถ้วย
ปูอัดหั่นเฉียง 2 แท่ง
ผักกาดแก้ว 3 ใบ
มะเขือเทศผ่าสี่ 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง สับละเอียด 1 ช้อนชา
ซอสหมูทอดญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
น้ำสลัดใสญี่ปุ่น
วิธีทำ
1. ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือด ไฟแรง พอสุกนุ่ม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ซอสหมูทอด เส้นอุด้ง ผัดพอแห้ง ใส่ปูอัด ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่ง
3. จัดผักกาดแก้ว มะเขือเทศวางข้างๆ ราดด้วยน้ำสลัดใสญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยใบชิโซ รับประทานกับพริกป่นญี่ปุ่น
เส้นอุด้ง 1 ถ้วย
ปูอัดหั่นเฉียง 2 แท่ง
ผักกาดแก้ว 3 ใบ
มะเขือเทศผ่าสี่ 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง สับละเอียด 1 ช้อนชา
ซอสหมูทอดญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
น้ำสลัดใสญี่ปุ่น
วิธีทำ
1. ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือด ไฟแรง พอสุกนุ่ม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ซอสหมูทอด เส้นอุด้ง ผัดพอแห้ง ใส่ปูอัด ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่ง
3. จัดผักกาดแก้ว มะเขือเทศวางข้างๆ ราดด้วยน้ำสลัดใสญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยใบชิโซ รับประทานกับพริกป่นญี่ปุ่น
nuchjung
2007-10-23 18:02:26
กระทู้มาใหม่ในหมวด อาหารและสุขภาพ
/2
/2
