อิ่มทั้งวันที่…เดอะ คอฟฟี่คลับ พัทยา

มีโอกาสรู้จักร้านสไตล์ออสเตรเลีย ที่ชื่อ เดอะ คอฟฟี่คลับ ร้านตั้งอยู่ในห้างริมหาดพัทยาใต้ ศูนย์การค้าเดอะรอยัล การ์เดน พลาซ่า

ลองชิมมาหลายเมนู มีทั้งอาหารฝรั่งแนวที่ชาวออสซี่นิยม และอาหารไทยไว้เอาใจคนไทย เมนูเด็ดของร้าน เช่น Egg Benedict ใช้ขนมปังสั่งทำพิเศษ ที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในโรงแรม 5 ดาว ใครตื่นสาย มาร้านนี้จะมีเมนูนี้ให้สั่งทั้งวันทั้งคืน เรียกได้ว่าตื่นเมื่อไหร่รับประทานเมื่อนั้น

ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้คาร์โบนารา เมนู Smoked Chicken & mushroom (149 บาท) ถูกอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่พิซซ่าที่ดูธรรมดาสำหรับคนไทยยังอร่อยชวนติดใจถึงเพียงนี้ชื่อ The Macro Polo (129 บาท) ซีซาร์สลัด (99 บาท) ยามบ่ายจะไปนั่งจิบกาแฟแล้วสั่ง แซนด์วิซไก่ประจำร้านรองท้อง ก็ยังได้

ของหวานที่ไม่ควรพลาดเห็นจะเป็น นิวยอร์กชีสเค้ก ชิ้นใหญ่ เนื้อหนา นุ่ม หอม มัน หวานน้อย ๆ ชาวช็อกโกต้องลอง คอฟฟี่คลับช็อกโกแลตเค้ก หรือมีอีกนามหนึ่งสั้น ๆ ว่า Choc Mud เหนียวหนึบเนื้อแน่น ชิมแค่เค้กสองชิ้นนี้ก็คุ้มค่าที่อุตส่าห์มาไกลถึงพัทยาใต้

Michael Chick ผู้จัดการร้านเล่าความเป็นมาของร้านว่า สาขาแรกในออสเตรเลียเปิดที่ควีนส์แลนด์ ปี1999 (1,000 กิโลเมตร จากซิดนีย์) เพราะว่าเจ้าของร้านอยากดื่มกาแฟตอนกลางคืน แล้วหาที่ดื่มไม่ได้ก็เลยเปิดร้านนี้ขึ้นมาเป็นคอฟฟี่ชอปตอนกลางคืน แล้วก็เริ่มเปิดเป็นร้านอาหารตอนกลางวันเพราะนิสัยของคนออสเตรเลียชอบนั่งดื่มกาแฟกลางแจ้ง แล้วกินอาหาร จนกระทั่งกลายเป็นร้านอาหารโด่งในออสเตรเลีย ขยายสาขาไปมากกว่า 220 สาขา ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ เดอะ คอฟฟี่ คลับ นอกจากอาหารอร่อยแล้วยังโด่งดังในเรื่องของกาแฟ ให้บริการอาหารตะวันตกในบรรยากาศสบาย ๆ

เนื่องจากชาวออสเตรเลียมีรสนิยมในการดื่มกาแฟมาก จนกาแฟแต่งรสชื่อดังมาเปิดสาขาที่เมืองจิงโจ้ต้องม้วนเสื่อกลับไปหลายสาขา เพราะไม่ถูกปาก เขาว่าอย่างนั้น และสูตรต้นตำหรับของ เดอะ คอฟฟี่ คลับ จะยกระดับมาตรฐานคำจำกัดความของกาแฟคุณภาพในไทยอีกด้วย เขาอีกว่าเบื้องหคือ บาริสต้า ซึ่งมีความสามารถเฉพาะตัว และฝีกฝนมาอย่างดี คัดสรรเมล็ดกาแฟพรีเมี่ยมจากทวีปอเมริกาใต้ เอเซีย และอัฟริกา

ส่วนเมนูอันหลากหลายประกอบด้วยอาหารตะวันตก โดย เชฟเจมส์ (James Bradbury) เชฟชาวออสเตรเลียที่ผ่านการฝึกฝนจากสถาบันอาหารระดับโลก กอร์ดอง เบลอ มากันตีความอร่อย

มาเปิดสาขาในเมืองไทยเพราะคนไทยเป็นชาติที่นิยมรับประทานอาหาร ในแง่ของอาหารยุโรปในเมืองไทย ผมมองว่ายังมีช่องว่างพอที่จะนำเสนออาหารในอีกทางเลือกหนึ่ง สาขาแรกที่พัทยาเพราะว่าเราเป็นแบรนด์ต่างประเทศก็อยากจะเริ่มต้นในที่ที่มีลูกค้าต่างชาติและคนไทย ขณะเดียวกันก็จะได้เรียนรู้ไปด้วยว่าคนไทยชอบอะไร ไม่ชอบอะไร ทุกวันนี้ก็มีลูกค้าคนไทย 35% ที่เหลือเป็นต่างชาติ เปิดมา 5 เดือนแล้วครับ สาขาที่สองอยู่ในโรงแรมแมริออท หาดไม้ขาว ภูเก็ต อนาคตกำลังดูที่หาดป่าตอง และกรุงเทพฯ ครับ

ใครอยากชิมอาหารเช้าที่มีชื่อเสียงของ เดอะ คอฟฟี่ คลับ จานต้นตำหรับ Egg Benedict สามารถเลือกส่วนประกอบได้ทั้งแฮม แซลมอนรมควัน หรือ ผักโขมและเห็ด หรือ แซนด์วิชสไตล์นิวยอร์กเสิร์ฟบนขนมปังเตอร์กิช คาร์โบนาราเส้นเฟตตูชินี่ และเนื้อไก่สูตรเฉพาะของร้าน และ คลับแซนด์วิช ส่วนอาหารไทยมี ผัดกะเพราไข่ดาว ต้มยำกุ้ง ผัดไทยเสิร์ฟในใบตอง ฯลฯ เชฟเจมส์ไม่ได้ทำเอง ทว่ามีพ่อครัวชาวไทยฝีมือเยี่ยมเป็นคนปรุง วัตถุประสงค์ของร้านคือให้มากินได้ทุกมื้อ ทุกวัน ตั้งแต่เช้าจรดเย็น มีไวน์ดี ๆ จากหลายประเทศ และอินเตอร์เนต WIFI

ร้านตกแต่งทันสมัยในโทนสีเข้ม แสงไฟกำลังพอเหมาะ ดูอบอุ่น ผ่อนคลาย… เดอะ คอฟฟี่ คลับ สาขาพัทยาใต้ เข้าทางถนน The Pattaya 2nd ของศูนย์การค้าเดอะรอยัล การ์เดน พลาซ่า ชั้น G (ตรงข้ามลานน้ำพุเต้นระบำ ติดกับโรงแรมอมารี) เปิดทุกวัน เวลา 08.00 – 23.00 น. โทร.038-711325

บรรยากาศภายในร้าน

Egg Benedict อาหารเช้าบริการทั้งวัน

คาปูชิโน – ชีสเค้ก

The Macro Polo พิซซ่าแสนอร่อย

ไก่รมควันกับเห็ด – เค้กช็อกโกแลต

ข้อมูลจาก นสพ. กรุงเทพธุรกิจ

  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
พากิน แนะนำร้านเด็ด
- 2009-08-31 1:12:59 โพสต์โดย : admin คนดู 2,648 คน

ท่องเที่ยว อัพเดท

  • ป้ายกำกับ

    ข้อมูลท่องเที่ยว ข้อมูลร้านอาหาร จีน ญี่ปุ่น ทะเล ที่พัก ที่เที่ยวหน้าหนาว ท่องเที่ยว ท่องเที่ยวภาคกลาง ท่องเที่ยวภาคเหนือ ท่องเที่ยวอัพเดต ท่องเที่ยวไทย นักท่องเที่ยว พากิน พาชิม ภัตตาคาร ร้านอร่อย ร้านอาหาร ร้านเด็ด สงกรานต์ สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี สถานที่ท่องเที่ยวภาคเหนือ สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้ สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย สวนอาหาร ห้องอาหาร อุทยานแห่งชาติ เชียงใหม่ เที่ยว เที่ยวญี่ปุ่น เที่ยวต่างประเทศ เที่ยวทะเล เที่ยวน้ำตก เที่ยวภาคเหนือ เที่ยวสงกรานต์ เที่ยวหน้าหนาว เที่ยวเกาหลี เที่ยวไทย แนะนำร้านอาหาร แนะนำร้านเด็ด แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยวภาคกลาง แหล่งท่องเที่ยวภาคอีสาน
  • ข่าวประชาสัมพันธ์ท่องเที่ยว