ร้านอาหาร "กิน กิน" มิชลีนสตาร์อาหารไทย

 

เคยได้ยินแต่ร้านอาหารยุโรปที่คว้ามิชลียสตาร์อยู่บ่อย ๆ แต่สำหรับอาหารไทยนั่นใช่ว่าจะไม่มี อย่างน้อยก็มีบันทึกไว้ว่าร้านอาหารไทยที่คว้ามิชลินสตาร์มาได้มี 2 ร้านในโลกเท่านั้น ร้านหนึ่งเป็นที่รู้จักกันดีคือร้าน Nahm ร้านอาหารไทยที่ได้ดาวจากมิชลีนเป็นร้านแรกเมื่อปี 2545 ซึ่งเดวิด ทอมสัน เป็นทั้งเชฟและเจ้าของ ตั้งอยู่ที่กรุงลอนดอน อังกฤษ
       และเมื่อปี 2550 ก็ร้านอาหารไทยในชื่อ กิน กิน ได้รับ Michelin Star ซึ่งงานนี้น่าภาคภูมิใจเพราะเจ้าของคือแอ๊ด-เลิศชัย ตรีธวัชชัยวงศ์ กับเชฟหนุ่มคู่หูชาวเดนมาร์กเฮนริก แอนเดอร์สัน
       เลิศชัย หนุ่มวัย 31 ปีเกิดมาในครอบครัวคนจีนย่ายเยาวราช โดยบิดาเป็นผู้ที่ชื่นชอบเรื่องอาหารการกินมาก และจะต้องวพาครอบครัวไปรับประทานตามร้านอาหารย่านเยาวราชและทที่อื่น ๆ บ่อย ๆ เลิศชัยจึงกลายเป็นคนชอบเรื่องอาหารไปด้วยและยังชอบเจ้าครัวเป็นลูกมือคุณแม่อยู่เป็นประจำ
       ภายหลังคว้าเกียรตินิยมอันดับ 2 จากรั้วจุฬา คณะวิศวกรรมศาสตร์ไฟฟ้า เลิศชัยได้รับเลือกให้เป็นนักศึษาฝึกงานในแผนกติดต่อสื่อสารให้กับบริษัทแก๊ส HNG ในประเทศเดนมาร์ก ปัจจุบันเป็นวิศวกรตรวจสอบและพัฒนาซอฟต์แวร์ II
&nbnbsp;    

 

  

 
 

      

 
         เมื่อเดือนกันยายน 2549 เขาได้ชวนเฮนริกเพื่อนคู่หูมาเปิดกิจการร้านอาหารในชื่อ กิน กิน Kiin Kiin และอร่อยไทยห่อกลับ ด้วยฝีมือในในการรังสรรค์อาหารของเขาทั้ง 2 คน หลังจากเปิดร้านมาได้เพียง 6 เดือนก็ได้รับคัดเลือกให้เป็นดาวรุ่งประเภทร้านอาหารน้องใหม่ และหลังจากนั้น 1 ปีร้านอาหารแห่งนี้ก็ได้รับมิชลีนสตาร์ 1 ดาวอย่างภาคภูมิใจ
 

      โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ห้องศิลาดล ได้เชิญทั้ง 2 หนุ่มมาปรุงอาหารไทยให้คนไทยได้พิสูจน์รสมือว่าอาหารไทยที่ได้มิชลีนสาตร์นั้นเป็นอย่างไร ในโอกาสนี้เขาได้นำเมนูเด็ดมาเสิร์ฟตั้งแต่ 25-27 พฤศจิกายน นี้ อาทิ ต้มยำทะเล ,ขนมจีบหอยเชลล์ไส้ไข่ปลา , ยำปลาสำลี , แกงแดงกุ้งมังกร ,แกงเขียวหวานปลาค็อต ,ไข่ลวกผักบุ้ง ,หอยเชลล์ซอสมะขาม ,ไอศกรีมสังขยา,เค้กมะพร้าวไอศกรีมเค็ม เป็นต้น
       โดยวันที่ 25 พฤศจิกายนนี้ เป็นไวน์ดินเนอร์ คนละ 3,300 บาท++ ส่วนวันที่ 26-27 พฤศจิกายนเป็นเซ็ตเมนูคนละ 2,800 บาท++ สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ 0-2344-8888

 

 

 

ข้อมูลจาก ผู้จัดการออนไลน์

  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
พากิน แนะนำร้านเด็ด
- 2009-11-24 11:00:45 โพสต์โดย : admin คนดู 7,789 คน

ท่องเที่ยว อัพเดท

  • ป้ายกำกับ

    ข้อมูลท่องเที่ยว ข้อมูลร้านอาหาร ญี่ปุ่น ทะเล ที่พัก ที่เที่ยวหน้าหนาว ท่องเที่ยว ท่องเที่ยวภาคกลาง ท่องเที่ยวภาคเหนือ ท่องเที่ยวอัพเดต ท่องเที่ยวไทย น้ำตก พากิน พาชิม ภัตตาคาร ร้านอร่อย ร้านอาหาร ร้านเด็ด สงกรานต์ สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี สถานที่ท่องเที่ยวภาคอีสาน สถานที่ท่องเที่ยวภาคเหนือ สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้ สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย สวนอาหาร ห้องอาหาร อุทยานแห่งชาติ เชียงใหม่ เที่ยว เที่ยวญี่ปุ่น เที่ยวต่างประเทศ เที่ยวทะเล เที่ยวน้ำตก เที่ยวภาคเหนือ เที่ยวสงกรานต์ เที่ยวหน้าหนาว เที่ยวเกาหลี เที่ยวไทย แนะนำร้านอาหาร แนะนำร้านเด็ด แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยวภาคกลาง แหล่งท่องเที่ยวภาคอีสาน
  • ข่าวประชาสัมพันธ์ท่องเที่ยว