พาชิมเตี๋ยวรสเด็ด ที่ ต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 พาชิมเตี๋ยวรสเด็ด ที่ ต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด ผ่านมาแวะกิน ไม่ได้แวะเวียนมาที่“ตลาดนางเลิ้ง”เสีย นาน มาเที่ยวนี้เห็นการเปลี่ยนแปลงของตลาดที่ดูสดใส และสะอาดขึ้นมากกว่าเก่า รวมถึงยังมีร้านขายของกินมากมายขึ้นกว่าเดิมด้วย พอเห็นของกินแล้วมันช่างยั่วน้ำลายไปหมด

บรรยากาศร้านต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด
บรรยากาศร้านต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด

ร้าน “ต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด” เพราะเห็นชื่อร้านแล้วมันยั่วปาก และอยากรู้ว่าก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟกุ้งทอดนั้นเป็นอย่างไร และจะมีรสชาติเด็ดแค่ไหน

เส้นใหญ่น้ำเย็นตาโฟ
เส้นใหญ่น้ำเย็นตาโฟ

  พอเดินเข้ามาถึงในร้านก็รีบจัดแจงหาที่นั่ง มองเห็นป้ายเมนูอาหารแล้วก็สั่งก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟขึ้นชื่อของทางร้านมาชิมกันทันที โดยสั่งมาเป็น เส้นใหญ่น้ำเย็นตาโฟ (ธรรมดา 35 บาท พิเศษ 40 บาท) เย็นตาโฟของที่นี่สีสันชวนกิน แถมยังปรุงรสชาติใส่พริกน้ำส้ม น้ำตาล มาให้เสร็จสรรพเรียกว่าไม่ต้องปรุงรสชาติเพิ่มเลย แล้วพอชิมน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความหวานกลมกล่อมของน้ำซุปที่ทางร้านต้มด้วยกระดูกหมูล้วนๆ แถมใส่เครื่องยาจีนในน้ำซุปด้วย บวกกับเมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากับซอสเย็นตาโฟที่ทางร้านปรุงขึ้นมาเองตามสูตรเด็ดเฉพาะแบบสดใหม่ทุกวัน ได้กลิ่นหอมของเต้าหู้ยี้อ่อนๆ และได้รสชาติของซอสที่เข้มข้นกลมกล่อมถูกปากมากๆเลย

และเครื่องที่ใส่มาในเย็นตาโฟชามนี้มีหลายอย่าง มีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย เต้าหู้แผ่น ปลาหมึกกรอบ เลือด เผือกทอด และความพิเศษที่เป็นจุดเด่นไม่เหมือนร้านไหนคือ จะมีกุ้งทอดใส่มาด้วย เป็นกุ้งขาวที่นำมาคลุกกับแป้งที่ปรุงรสไว้แล้วแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ได้กินกุ้งทอดที่หอมกลิ่นแป้งและกุ้งเนื้อแน่นกรอบเป็นอะไรที่เข้ากันดีกับเย็นตาโฟรสเด็ด

บะหมี่น้ำต้มยำ
บะหมี่น้ำต้มยำ

ส่วนอีกชามที่สั่งมาเป็น บะหมี่น้ำต้มยำ (ธรรมดา 35 บาท พิเศษ 40 บาท) เป็นต้มยำน้ำใสที่ทางร้านจะปรุงต้มยำมาแบบครบเครื่อง ใส่ถั่ว ใส่มะนาว ใส่พริก ส่วนเครื่องที่ใส่มาก็มีหมูสับ ฮือก้วย ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นรักบี้ เผือกทอดและกุ้งทอด กินก๋วยเตี๋ยวต้มยำก็รสดีถูกปากไม่แพ้เย็นตาโฟ

กุ้งทอด (บน) เผือกทอด (ล่าง)
กุ้งทอด (บน) เผือกทอด (ล่าง)

 แล้วนอกจากก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำแล้ว ก็ยังมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา (ธรรมดา 35 บาท พิเศษ 40 บาท) ซึ่งมีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เลือกหลากหลายมีทั้ง เส้นเล็ก, เส้นใหญ่, เส้นหมี่, บะหมี่, เกี้ยมอี๋ และวุ้นเส้น (40 บาท) เกาเหลา (40 บาท) หรือว่าจะสั่งกุ้งทอด (จานละ 40 บาท) กุ้งทอด+เผือกทอด (40 บาท) เผือกทอด (จานเล็ก 20 บาท จานใหญ่ 40 บาท) เป็นเผือกที่หั่นเป็นเส้นๆ ผสมกับถั่วปรุงรส แล้วห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอดจนเหลืองกรอบ มากินแกล้มกับก๋วยเตี๋ยวก็เข้าท่าดีไม่หยอก เพราะทั้งกุ้งทอดและเผือกทอดของที่นี่มีกินอร่อยกรุบกรอบปาก จิ้มกินกับน้ำจิ้มหวานถูกปากกันไป เอาเป็นว่าถ้าใครได้ผ่านมาที่ซ.ลาดพร้าว 71 แล้วเกิดหิวขึ้นมา ก็ลองแวะมาโซ้ยก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดกันให้อิ่มท้องกันได้ที่ร้าน “ต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

      “ต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด” ตั้งอยู่ที่ 89/3 ซ.ลาดพร้าว 71 เขตวังทองหลาง กทม. การเดินทางถ้ามาจากถ.เลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ วิ่งตรงมายังซ.ลาดพร้าว 71 เข้ามาในซอยแล้วเจอสามแยกให้เลี้ยวซ้าย แล้ววิ่งตรงมาจะเห็นร้านต้นเย็นตาโฟตั้งอยู่ทางขวามือ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน สามารถจอดรถได้ริมถนนทั้งสองฝั่ง ร้านเปิดทุกวัน (หยุดทุกวันพุธสัปดาห์ที่ 2 และ 4 ของเดือน) เวลา 08.30-16.30 น. โทร. 08-1315-7311

 ข้อมูลจาก ผู้จัดการออนไลน์

 


  •  
  •  
  •  
  •  
  •