อิ่มอร่อย ที่ ครัวยอดแก้ว จ.ประจวบฯ

เปิดบริการมานานกว่า 20 ปี “ครัวยอดแก้ว” ร้านอาหารที่หาดแหลมศาลา ปากทางขึ้นสู่ถ้ำพระยานคร อุทยานแห่งชาติเขาสามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์

image

ถึงแม้ว่าจะต้องนั่งเรือจากหมู่บ้านบางปูเข้าไป หรือต้องเดินข้ามเขาจุดชมวิวไปก็ตาม เพราะของดีของอร่อย ซ่อนไว้ภายในสถานที่ตั้งของอุทยานแห่งชาติเขาสามร้อยยอด

กรรณิการ์ เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า เป็นแม่บ้านของคุณสำรอง ยอดแก้ว พนักงานพิทักษ์ป่าของอุทยานแห่งชาติเขาสามร้อยยอดในอดีต การเดินทางเข้าออกถ้ำพระยานครลำบากมาก จึงรับอาสาเป็นแม่ครัวประจำอุทยานฯ แต่เมื่อนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยว ก็ไม่มีอาหารให้กิน จึงทำอาหารให้ และหลายคนบอกว่าติดใจในรสชาติ จึงขอตั้งร้านเล็กๆ ภายในหาดแหลมศาลา เพื่อบริการนักท่องเที่ยว เป็นระยะเวลากว่า 20 ปีแล้ว

ลูกค้าส่วนใหญ่ที่เดินทางมา มักสั่งอาหารทะเล ที่เป็นที่ขึ้นชื่อยกตัวอย่างเช่น “ปลากะพงสองใจ” ใช้ปลากะพงผ่าออกเป็นสองซีก ทำเป็นปลาสามรสครึ่งซีก และ ทำเป็นปลาผัดพริกไทยดำอีกครึ่งซีก ส่วนผสมที่เติมลงไปก็จะมีน้ำปลาแท้ พริก พริกไทยดำ น้ำตาล มะเขือเทศ ทำให้มีรสชาติแปลกในจานเดียวกัน เป็นที่ถูกใจของลูกค้า

ยังมี “ผัดฉ่าทะเล” ที่ใช้ปลาทะเลสดเลือกได้ตามชนิดตามที่ลูกค้าต้องการ ทอดในกระทะ ใส่เครื่องกระชาย กระเทียม พริก และเครื่องปรุง รสชาติออกแซบนิด แต่ได้ความหวานจากเนื้อปลา

“กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ” เป็นกุ้งทะเลธรรมชาติ ผัดกับน้ำพริกจนตัวเหลือง ทำให้กุ้งสดเนื้อแน่น รสชาติจะออกเค็มบ้างเล็กน้อย น่ารับประทาน

“ปลาทรายทอดขมิ้น” มีสีสันสดใส พร้อมด้วยหมึกแดดเดียวที่ขึ้นจากทะเลยามเช้า

เมนูที่ขาดซะไม่ได้ก็คือ “ธาราต้มแซบ” ที่ใช้ปูม้า หมึก กุ้ง ต้มแซบกับเครื่องปรุงสมุนไพรไทย ทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รสชาติจัดจ้านถึงใจ

นอกจากนี้ยังมีอาหารทะเลสด ที่ลูกค้าสั่งได้ตามเมนูตามความต้องการอีกมาก

image

สำหรับการเดินทางไปร้านครัวยอดแก้วชวนชิม เดินทางจากกรุงเทพฯ ไปตามถนนเพชรเกษม ถึงหลักกิโลเมตรที่ 255 เลี้ยวซ้ายเข้าไปตามถนนข้างห้างโลตัสสาขาปราณบุรี ข้ามถนนรถไฟ ผ่านหน้าโรงพยาบาลปราณบุรี ข้ามสะพานแม่น้ำปราณแล้วเลี้ยวขวานิดหนึ่งและเลี้ยวซ้ายข้างตู้ยามตำรวจ เดินทางไปตามถนนรพช.มุ่งหน้าไปอุทยานแห่งชาติเขาสามร้อยยอด ประมาณ 22 กิโลเมตร ก็จะถึงตู้ยามตำรวจภูธรบางปู

จากนั้นเลี้ยวซ้ายไปตามถนนเข้าหมู่บ้านบางปูระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตร ก่อนที่จะถึงหมู่บานสังเกตสะพานข้ามคลองขวามือ แล้วเลี้ยวขวาข้ามสะพานตรงไป นำรถจอดที่ชายหาดบางปู ติดต่อร้านยอดแก้วสาขา2 ที่บางปู เพื่อให้จัดเรือเข้าไป หรืออาจจะเดินข้ามเขาชมวิวไปเรื่อยๆ ก็ได้ ระยะทางประมาณ 500 เมตรก็จะถึงหากแหลมศาลา ที่ตั้งครัวครัวยอดแก้วชวนชิม

ร้านเปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุด โดยเฉพาะช่วงวันหยุดยาว ก็ต้องเตรียมบริการนักท่องเที่ยวอย่างเต็มที่ ตั้งแต่เวลา 08.00 น. ถึง 19.00 น. หรืออาจโทร.สอบถามเส้นทางได้ที่คุณสำรอง ยอดแก้ว หมายเลขโทรศัพท์ 087-9266781 หรือ คุณกรรณิการ์ ยอดแก้ว 086-1781569 ส่วนร้านยอดแก้วสาขา 2 ที่อยู่ชายหาดบางปู 081-1978478

 

ข้อมูลจาก ข่าวสด

  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
พากิน แนะนำร้านเด็ด
- 2010-02-12 10:24:57 โพสต์โดย : admin คนดู 2,912 คน

ท่องเที่ยว อัพเดท

  • ป้ายกำกับ

    ข้อมูลท่องเที่ยว ข้อมูลร้านอาหาร ญี่ปุ่น ทะเล ที่พัก ที่เที่ยวหน้าหนาว ท่องเที่ยว ท่องเที่ยวภาคกลาง ท่องเที่ยวภาคเหนือ ท่องเที่ยวอัพเดต ท่องเที่ยวไทย น้ำตก พากิน พาชิม ภัตตาคาร ร้านอร่อย ร้านอาหาร ร้านเด็ด สงกรานต์ สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี สถานที่ท่องเที่ยวภาคอีสาน สถานที่ท่องเที่ยวภาคเหนือ สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้ สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย สวนอาหาร ห้องอาหาร อุทยานแห่งชาติ เชียงใหม่ เที่ยว เที่ยวญี่ปุ่น เที่ยวต่างประเทศ เที่ยวทะเล เที่ยวน้ำตก เที่ยวภาคเหนือ เที่ยวสงกรานต์ เที่ยวหน้าหนาว เที่ยวเกาหลี เที่ยวไทย แนะนำร้านอาหาร แนะนำร้านเด็ด แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยวภาคกลาง แหล่งท่องเที่ยวภาคอีสาน
  • ข่าวประชาสัมพันธ์ท่องเที่ยว