รวยกุ้งเผา กุ้งแม่น้ำสด ๆ หวานมัน‏

สวัสดีชาวตามรอยนักชิมทุกๆท่านเลยจ้า วันนี้เราทีมงานและพี่หม่อมอิ้งก็ดั้งด้นไปถึงอยุธยากันเลยทีเดียว อิอิ เพราะได้ข่าวแว่วๆว่าตอนนี้มีร้านกุ้งเผาน้องใหม่มาแรงยอดฮิตติดอันดับ จะว่าใหม่ก็ไม่เชิง เพราะเปิดมาได้ 13 ปี แล้ว พี่หม่อมอิงค์เล่าว่า ร้านนี้มีชื่อเป็นมงคลว่ารวยกุ้งเผา ตั้งตามชื่อเจ้าของฝ่ายชายคือ “พี่รวย”พื้นเพเป็นคนต.ไม้ตรา อ.บางไทร ขนานแท้ เดิมประกอบอาชีพขึ้นล่องรับซื้อกุ้งและปลาแม่น้ำสดๆไปขายตามร้านอาหารต่างๆ ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็ยังทำอยู่

คนเราจะรวยตามชื่อ เอาอะไรมาฉุดมารั้งก็ไม่อยู่หรอก วันหนึ่ง พี่รวยเห็นกองไม้ของตนกำลังจะโดนปลวกกิน เลยนำไม้ไปปลูกเรือนริมแม่น้ำเจ้าพระยาเสียเลย แล้วให้พี่จุ๋มศรีภรรยาเป็นเดี่ยวมือหนึ่งปรุงอาหารให้ลูกค้ากิน ทำไปทำมากิจการรุ่งเรือง เลยยกพลขึ้นบกปักหลักทำร้านอาหารตั้งแต่ปี2538

image

  
  “รวยกุ้งเผา”..อยู่ใกล้แค่นี้เองครับ นับจากเมืองทองธานีไปจนถึงร้านแค่ 45 กม.เท่านั้น ทางไปร้านให้ตั้งต้นจากทางด่วนขั้นสองหรือทางด่วนศรีรัช ต่อเนื่องเข้าสายอุดรรัถยา(แจ้งวัฒนะ-บางปะอิน) ไปจนสุดทางที่บางปะอิน เลี้ยวซ้ายเข้าถนนวงแหวนสาย 9 กาญจนาภิเษก (โดยเลือกทางไปปทุมธานี) ผ่านแยกทางเข้าศูนย์ศิลปาชีพบางไทรและขึ้นสะพานข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาไปจนถึงทางต่างระดับข้างหน้า(7-8 กม. จากทางลงทางด่วน) เข้าช่องทางด้านซ้ายของทางต่างระดับ ที่มีป้ายบอกทางไปสาย 3111(เสนา)

image

เมื่อเลี้ยววกขึ้นเหนือเข้าสาย 3111 ไปอ.เสนาแล้ว ถนนจะเหลือเพียง 2 เลนไปกลับ ผ่านสะพานที่ 3 ข้ามคลองพระยาบรรลือเมื่อไหร่ ให้เลี้ยวขวาแยกหน้าตรงเชิงสะพานขาลง (ประมาณ7 กม. จากทางต่างระดับ) เลี้ยวแล้วจะเจอทางแยกซ้ายขวา ให้เลี้ยวขวาอีกที วิ่งตามป้ายชี้ทางไป..ร้านรวยกุ้งเผา..ไม่มีทางหลง เข้าไปกิโลกว่าๆถึงวัดท่าซุงให้เลี้ยวซ้ายผ่านวัด วิ่งไปจนถึงโรงเรียนไตรราชวิทยา จากนั้นเลี้ยวซ้ายตามป้าย ซิกแซกไปตามทางเรื่อยๆเดี๋ยวก็ถึง จ้า

image

ตัวร้านติดริมแม่น้ำ รับลมเย็นสบาย ฝั่งตรงข้ามเยื้องไปทางขวาเป็นศูนย์ศิลปาชีพบางไทร ใครมาเที่ยวสามารถจ้างเรือข้ามมาที่โบสถ์คริสต์ใกล้..ร้านรวยกุ้งเผา..ได้ ค่าเรือคนละไม่เกิน 20 บาท
 
ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่อง..กุ้งแม่น้ำเผาสดๆตัวโตๆ..ไม่ใช่กุ้งพม่าแช่แข็ง เนื้อจึงแน่นสดหวานอร่อย มีหลายขนาดตั้งแต่ไซส์ปานกลาง 6 ตัว ก.ก. (กิโลละ 600 บาท) ขนาดใหญ่ 5 ตัว ก.ก. (700 บาท) ไซส์จัมโบ้ 3-4 ตัว ก.ก. (800 บาท) และซุปเปอร์จัมโบ้ขนาดมหึมา 2 ตัว ก.ก. (900 บาท) ที่เราสามารถเลือกสั่งได้
 

จริงๆแล้ว พี่รวยแนะว่า ไซส์ 3 ตัว กิโล เด็ดสุดเพราะเป็นกุ้งหนุ่มสาว เนื้อไม่เหนียว ที่ร้านเผากุ้งแบบผ่าครึ่งซีก เห็นมันกุ้งเยิ้มๆสีส้มสด มันกุ้งเพียงครึ่งหัวคลุกข้าวได้ 1 จานเต็มๆ อร่อยสดสะอาด กินแล้วท้องไม่เสีย ราดน้ำจิ้มพริกตำกับกระเทียม รสจัดจ้านอย่าบอกใคร

image

ส่วนก้ามของกุ้งก้ามกรามที่เรากินไม่ได้ทิ้งเสียของ เอาไปทำได้หลายอย่าง เราสั่ง..ก้ามกุ้งผัดกับสายบัวกรอบๆ..หวานอร่อยยิ่งนัก หรือจะผัดกับผักอื่นๆก็มีให้เลือกหลายชนิด

image

อีกอย่างที่แปลกไม่ซ้ำใครคือ“ไข่เจียวใส่ก้ามกุ้งกับหอมใหญ่”  เหมือนที่เคยกินตอนเด็กๆ หรือจะทำเป็นข้าวผัดก้ามกุ้งก็ได้ แต่เราเลือกข้าวผัดปู เขาผัดข้าวได้แห้งดี ไม่แฉะ เติมพริกน้ำปลา บีบมะนาวอีกนิด ขนาดกินข้าวสวยคลุกมันกุ้งแล้ว ผมยังฟาดข้าวผัดไปอีกจานโตเลยล่ะ อิอิ

image

มาร้านชาวบ้านแบบนี้อย่าลืมสั่ง..กบนาตัวโตๆทอดกระเทียมพริกไทย..ที่นำหนังกบไปทอดจนกรอบอร่อย เนื้อกบอวบอ้วนกินได้เต็มคำ

image

และ..กบนาผัดฉ่า..ซึ่งเขาผัดแบบชาวบ้านจริงๆคือผัดทั้งเนื้อและหนังอย่างนี้แหละที่ถือว่าเป็นของดีขนานแท้ดั้งเดิม

image

ของน้ำๆที่อร่อยขึ้นชื่อคือ..ต้มยำปลาม้า..เนื้อปลาม้าชิ้นโตๆสดๆ ซดน้ำต้มยำรสพื้นบ้านจัดๆเปรี้ยวๆเค็มๆเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนู และหอมพริกแห้ง อร่อยถึงเครื่องเด็ดจริงๆ

image

อีกทั้งยังมี..ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน.แล่มาเป็นชิ้นโตๆ หอมเครื่องแกงรสพื้นบ้าน ไม่มีรสหวานแทรก ปลาน้ำเงินสดมาก เนื้อสุกกำลังดี ไม่แห้ง

      ส่วนของหวานไม่ต้องสั่งเพราะมีผลไม้ตามฤดูกาลแถมให้ฟรี อย่างช่วงนี้มีส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวารสหวานแหลมจากชัยนาท เข้าหน้ามะม่วงท่านก็จะได้ลิ้มลองมะม่วงมัน มาหลายคนนั่งกันนานๆแถมให้หลายๆจาน ใจกว้างเหมือนแม่น้ำเจ้าพระยาจริงๆ

ปิดท้ายด้วยคำเตือนเช่นเคย ร้านนี้พี่จุ๋มว่าการเรื่องอาหารคนเดียว ถ้ามาตอนมื้อเที่ยงอีกทั้งวันเสาร์- อาทิตย์ตลอดทั้งวัน ต้องเข้าคิวรออาหารนานนับชั่วโมง จึงอย่าปล่อยให้หิวจนไส้กิ่ว ไปเสียแต่เนิ่นๆ ของดีๆอย่างนี้ต้องใจเย็นๆ รับรองได้กินของอร่อยแน่

image

 

รวยกุ้งเผา….
ที่ตั้ง
       74 หมู่ 2 ต.ไม้ตรา อ.บางไทร จ.อยุธยา
โทร        คุณรวย 08-6007-1451 คุณจุ๋ม 08-9124-3640  035-741-042
เปิดบริการ   10.00 -20.00น.(ครัวปิด) ทุกวัน ไม่หยุดช่วงเทศกาล
เมนูแนะนำ   กุ้งแม่น้ำเผา ก้ามกุ้งผัดกับสายบัว ไข่เจียวใส่ก้ามกุ้ง ข้าวผัดปู กบนาทอดกระเทียมพริกไทย  กบนาผัดฉ่า ต้มยำปลาม้า ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน

 

ข้อมูลจาก FWDMAIL

  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
พากิน แนะนำร้านเด็ด
- 2010-02-23 9:52:34 โพสต์โดย : admin คนดู 14,096 คน

ท่องเที่ยว อัพเดท

  • ป้ายกำกับ

    ข้อมูลท่องเที่ยว ข้อมูลร้านอาหาร ญี่ปุ่น ทะเล ที่พัก ที่เที่ยวหน้าหนาว ท่องเที่ยว ท่องเที่ยวภาคกลาง ท่องเที่ยวภาคเหนือ ท่องเที่ยวอัพเดต ท่องเที่ยวไทย น้ำตก พากิน พาชิม ภัตตาคาร ร้านอร่อย ร้านอาหาร ร้านเด็ด สงกรานต์ สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี สถานที่ท่องเที่ยวภาคอีสาน สถานที่ท่องเที่ยวภาคเหนือ สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้ สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย สวนอาหาร ห้องอาหาร อุทยานแห่งชาติ เชียงใหม่ เที่ยว เที่ยวญี่ปุ่น เที่ยวต่างประเทศ เที่ยวทะเล เที่ยวน้ำตก เที่ยวภาคเหนือ เที่ยวสงกรานต์ เที่ยวหน้าหนาว เที่ยวเกาหลี เที่ยวไทย แนะนำร้านอาหาร แนะนำร้านเด็ด แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยวภาคกลาง แหล่งท่องเที่ยวภาคอีสาน
  • ข่าวประชาสัมพันธ์ท่องเที่ยว